Les poignées des autocuiseurs ne sont pas standardisées ; vous devez sélectionner la taille appropriée en fonction du modèle spécifique.
Les poignées universelles (par exemple, 18-32 cm) peuvent s'adapter à plusieurs marques mais peuvent se desserrer. Il est recommandé de mesurer l'espacement des trous de vis et la longueur de la poignée d'origine et de donner la priorité aux pièces d'origine.
Les poignées des autocuiseurs se composent généralement du corps de la poignée, du mécanisme d'encliquetage-, des composants d'étanchéité (tels que le corps de la vanne) et des vis de connexion. La construction spécifique peut varier légèrement en fonction de la marque et du modèle, mais la fonction principale est de garantir un fonctionnement sûr et une étanchéité parfaite.
Les principaux composants sont la base de la poignée, la poignée, la pièce de connexion et le dispositif de verrouillage. La base de la poignée est généralement en plastique ou en métal-résistant à la chaleur et contient un ressort et un dispositif de verrouillage pour fixer le couvercle et la poignée. La poignée est en plastique résistant à la chaleur-ou en métal résistant à la corrosion-, et sa forme et sa taille sont ergonomiques pour une prise confortable. La pièce de connexion est généralement en métal ou en plastique et est fixée à la base de la poignée avec des vis ou d'autres attaches, et reliée à la poignée avec des boutons-pression ou de l'adhésif. Le mécanisme de verrouillage est un élément crucial de la poignée supérieure ; il se compose d'un ressort et d'une goupille, garantissant que le couvercle ne s'ouvrira pas accidentellement pendant la cuisson.